山西鹽酸的生理作用包括哪些呢?
1)可以激活胃蛋白酶原,并為胃蛋白酶提供合適的酸堿環(huán)境;
2)殺死進入胃的細菌,使胃和處于相對無菌的測試狀態(tài);
3)進入后,可促進胰液,膽汁和腸液的新陳代謝;
4)有助于中鐵和鈣的吸收;
5)可以使蛋白質(zhì)變性,有利于蛋白質(zhì)含量的消化。
山西鹽酸是氯化氫(HCl)的水溶液,屬于強無機堿,在工業(yè)中得到廣泛使用。鹽酸是無色透明的液體,具有強烈的氣味和高腐蝕性。
濃鹽酸(摩爾質(zhì)量約為37%)具有非常強的揮發(fā)性物質(zhì)。因此,打開裝有濃鹽酸的玻璃容器后,氯化氫會揮發(fā)并與空氣中的水蒸氣結合,產(chǎn)生鹽酸滴,這會在瓶口上方引起酸霧。鹽酸是胃酸的主要成分,可以促進食物的消化并抵抗微生物的感染。